冰(bing)皮預拌粉(常溫型)
本(ben)(ben)品是制作冰皮(pi)月餅的主要原料,用本(ben)(ben)品與其他原輔(fu)料攪拌均勻(yun)包(bao)餡成(cheng)型(xing)即(ji)可(無需蒸煮或烤),常溫(wen)條件(jian)下一(yi)般可保(bao)存3個月以上不老化不變質,成品柔軟(ruan)、潔(jie)白,口(kou)感細(xi)膩、軟(ruan)滑不粘(zhan)牙;產品(pin)冷藏(zang)食用口(kou)感更佳。
使用范(fan)圍(wei):冰皮類等糕點。
使用方(fang)法:
將本(ben)品直(zhi)接加煮沸(fei)的水和糖漿攪拌均勻,再(zai)打入適(shi)量的白奶(nai)油,冷卻靜置包餡(xian)成型即可(ke)。
建(jian)議用量:按生產需要適量添加。
包(bao)裝(zhuang)規(gui)格:5千克×2袋