脫氫乙酸鈉
脫氫乙酸鈉使(shi)用范圍廣(guang)泛、抑菌譜廣(guang)，不(bu)影響食品的口感和(he)味道，能強力抑制細菌(jun)、酵(jiao)母、霉(mei)菌(jun)等微生物的生長，對食品有優越的防腐保(bao)鮮作用。
使(shi)用范圍：（具體(ti)(ti)見GB 2760）
07.01面包、07.02糕點、07.04焙烤食品餡料及表面用掛漿、12.10復合調味料、08.03熟肉制品、08.02預制肉制品、02.02.01.01黃油和濃縮黃油、04.04.02發酵豆制品、14.02.01果蔬汁（漿）、06.05.02淀粉制品、04.03.02.03腌漬(zi)的食用菌和(he)藻類(lei)、04.02.02.03腌漬的蔬(shu)菜。
使用方法：與其他物(wu)料混合均勻(yun)即可(ke)。
建議用量：
1、在面包、糕點、焙(bei)烤食品(pin)餡料及表(biao)面用掛漿、復合調味料、熟肉(rou)制(zhi)品(pin)、預制(zhi)肉(rou)制(zhi)品(pin)中，按食品總(zong)量計，最(zui)大添加(jia)量0.05％。
2、在黃油(you)和濃縮黃油(you)、腌漬的(de)食用菌和藻類、發酵豆制品(pin)和果蔬汁（漿）中，按食品(pin)總量(liang)(liang)計，最大添加量(liang)(liang)0.03％。
3、淀粉制品、腌漬的蔬(shu)菜，按食品總量計，最大添加量0.1％。
包裝規格(ge)：1千(qian)克×10袋